Umami Highball

Il cocktail Negroni Sbagliato è costruito sul ghiaccio.

Versa il vino Baldoria Vermouth Rosso, Campari, Prosecco e Baldoria Vermouth Orange nel bicchiere Rocks con ghiaccio e delicatamente per 10 secondi.

Guarnire con una scorza d'arancia.

Versa il Baldoria Vermouth Orange, il nettare di mango, il succo di limone, il succo d'arancia, la soda al limone e un cucchiaino di curry in polvere in un mixing glass con ghiaccio a cubetti e mescola bene.

Filtrare due volte con entrambi i filtri in un bicchiere highball con ghiaccio fresco a cubetti. 3. Guarnire con fette di mango fresco.

Preparazione: metti il bicchiere Rocks nel congelatore per 4 ore.

Versa il Vermouth Rosso Baldoria, il Campari, il Gin, lo sciroppo di macadamia e 2 gocce di soluzione salina in un mixing glass e mescola per 20-25 secondi.

Filtrare in un bicchiere con ghiaccio.

Guarnire con una noce di macadamia.

Preparazione: metti il bicchiere Rocks nel congelatore per 4 ore.

Versa il Baldoria Vermouth Rosso, il Baldoria Vermouth Bitter, il London Dry Gin, l'Amaro del Capo e il vino Montepulciano in un mixing glass e mescola per 20-25 secondi.

Filtrare in un bicchiere con ghiaccio.

Guarnire con uno spicchio d'arancia.

Versa il Vermouth Orange Baldoria, il tè freddo, il miele liquido e il succo di limone in un bicchiere con un'abbondante porzione di ghiaccio e mescola bene.

Filtrare fino a ottenere una palla alta con ghiaccio fresco a cubetti.

Guarnire con menta fresca.

Versa il Baldoria Vermouth Rosé, il Baldoria Vermouth Bianco e la limonata in un bicchiere pieno di ghiaccio a cubetti e mescola.

Lamponi zuccherati: metti una ciotola di lamponi per una notte in frigorifero. Prima di guarnire, aggiungete un pizzico di acido citrico a 4 cucchiai di zucchero a velo e mescolate bene. Arrotolate i lamponi nel composto prima di guarnire. Guarnire con tre lamponi zuccherati infilzati.

Versa il Baldoria Vermouth Bianco e l'Angostura Orange Bitters nell'highball con ghiaccio a cubetti e mescola delicatamente.

Completare con 90 ml di acqua tonica.

Guarnire con un nastro di cetriolo.

Versa il Baldoria Vermouth Dry Umami, l'aceto di vino bianco e un pizzico di sale in una palla alta con ghiaccio e completa con 60 ml di acqua gassata.

Mescola delicatamente.

Guarnire con tre albicocche secche infilzate.

Versa il Baldoria Vermouth Orange, il Baldoria Vermouth Bitter e il London Dry Gin in un mixing glass e mescola per 15-20 secondi.

Versa gli ingredienti in una bottiglia di vino e conservali in congelatore per 4 ore.

Metti i bicchieri Nick & Nora nel congelatore per 4 ore.

Versa direttamente dal congelatore in un Nick & Nora congelato

Guarnire con una moneta arancione.

Versa il Baldoria Vermouth Rosso, il Baldoria Vermouth Bitter, il Jamaican Rum e 2 gocce di bitter al sedano in un mixing glass e mescola per 25 secondi.

Filtrare in un bicchiere con ghiaccio.

Guarnire con uno spicchio d'arancia.

Versa il Baldoria Vermouth Verdant, i white bitters, il London Dry Gin e l'assenzio in un mixing glass con ghiaccio a cubetti e mescola per 15-20 secondi finché non saranno ben freddi.

Filtrare in un bicchiere roccioso con ghiaccio a cubetti.

Guarnire con uno spiedino a cubetti di cetriolo.

Versa il Baldoria Vermouth Rosso, il Baldoria Vermouth Dry Umami, il London Dry Gin e gli amari rossi in un mixing glass con ghiaccio e mescola per 15-20 secondi fino a quando non saranno ben freddi.

Filtrare in un bicchiere Rocks con ghiaccio fresco. 3. Guarnire con uno spicchio d'arancia.

Usando uno spremi lime, spremi 3 olive in un mixing glass.

Aggiungere al mixing glass il London Dry Gin e il Baldoria Vermouth Dry Umami e mescolare bene.

Filtrare due volte in un bicchiere da coupette freddo.

Guarnire con 3 olive.

Versa il Baldoria Vermouth Dry Umami, il Baldoria Vermouth Bianco e il succo di limone fresco in un mixing glass con ghiaccio a cubetti e mescola delicatamente.

Filtrare nel bicchiere da vino.

Completare con 50 ml di acqua tonica.

Guarnire con due fichi secchi infilzati

Versa l'arancia Baldoria Vermouth, il succo d'ananas, il succo di frutto della passione, il succo di lime e lo sciroppo di vaniglia in uno shaker con ghiaccio a cubetti.

Agitare bene per 30 secondi e filtrare due volte in un bicchiere da pietra.

Guarnire con una scorza di lime

Preparazione del caffè freddo: aggiungi 1 bicchierino di caffè in un bicchiere di acqua calda e mettilo in frigorifero a raffreddare.

Versa il Baldoria Vermouth Rosso, il Baldoria Vermouth Bitter, il caffè e lo sciroppo semplice in una palla alta piena di ghiaccio a cubetti e mescola delicatamente.

Completare con 50 ml di soda club

Guarnire con una ciliegia al maraschino.

Versa il Baldoria Vermouth Rosé, il Baldoria Vermouth Bitter, il London Dry Gin e l'Aperol in un mixing glass e mescola per 15-20 secondi.

Versa gli ingredienti in una bottiglia di vino e metti la bottiglia in frigorifero per 4 ore.

Mettete i bicchieri da vino nel congelatore per 4 ore.

Versare direttamente dal frigorifero nei bicchieri da vino surgelati

Guarnire con un nastro di rabarbaro.

Metti il bicchiere Rocks nel congelatore per 4 ore.

Versate il Baldoria Vermouth Verdant, sciroppo semplice, e gli Angostura bitters in un mixing glass con ghiaccio a cubetti e mescolate delicatamente.

Filtrare nel bicchiere della roccia.

Guarnire con una fetta di mela verde

Versa il Baldoria Vermouth Verdant, il Baldoria Vermouth Dry Umami, il Baldoria Vermouth Orange e il Baldoria Vermouth Dry in un mixing glass con ghiaccio e mescola per 15-20 secondi fino a quando non sono ben freddi.

Filtrare in un bicchiere da coupette con ghiaccio fresco.

Guarnire con un'oliva Nocellara.

Versa il Vermouth Bianco Baldoria, il liquore ai fiori di sambuco, la soda e il Prosecco in una palla alta con ghiaccio a cubetti e mescola delicatamente per 15-20 secondi.

Guarnire con uno spiedino di tre lamponi.

Versa il Baldoria Vermouth Rosé, il succo di pummelo, lo sciroppo semplice e la menta fresca in uno shaker con ghiaccio e agita bene.

Diventa un highball.

Completare con 30 ml di soda club.

Guarnire con una fetta di lime.

Versa il Baldoria Vermouth Verdant, il Baldoria Vermouth Dry, l'acqua di cocco e 2 gocce di bitter all'arancia in una palla alta con ghiaccio a cubetti e mescola delicatamente.

Guarnire con il rametto di menta.

Metti una coupette nel congelatore per 4 ore.

Versa il gin, il Baldoria Vermouth Bianco, il Baldoria Vermouth Dry Umami e un pizzico di bitter all'arancia in un mixing glass con ghiaccio e mescola delicatamente.

Filtrate nella coupette.

Guarnire con tre olive Nocellara infilzate

Metti il bicchiere Rocks nel congelatore per 4 ore.

Versa il Baldoria Vermouth Orange, il Baldoria Vermouth Rosso e il Benedictine in un mixing glass con ghiaccio a cubetti e mescola delicatamente.

Macchia nel vetro delle rocce.

Guarnire con fettine d'arancia candite

Versa il Vermouth Bianco Baldoria, l'acqua al miele, il liquore all'albicocca e il succo di lime fresco in un mixing glass pieno di ghiaccio e mescola.

Filtrare in una palla alta piena di ghiaccio a cubetti.

Completare con 60 ml di più grande.

Guarnire con uno spiedino di tre lamponi.

Metti una coupette nel congelatore per 4 ore.

Versa il Baldoria Vermouth Dry, il Baldoria Vermouth Bianco, la Chartreuse verde e lo sciroppo di menta in un mixing glass con ghiaccio e mescola delicatamente.

Filtrate nella coupette.

Guarnire con una piccola foglia di menta.

Versa il Vermouth Orange Baldoria, lo sciroppo di pesca e il tè nero raffreddato in un bicchiere highball pieno di ghiaccio a cubetti e mescola.

Completare con 40 ml di acqua gassata.

Guarnire con uno spiedino di cinque mirtilli.

Versa il Baldoria Bitter e il Baldoria Verdant in un mixing glass con ghiaccio e mescola delicatamente per 15-20 secondi fino a quando non saranno ben freddi.

Filtrare in un bicchiere highball.

Completare con 50 ml di spumante Prosecco e guarnire.

Metti il bicchiere Rocks nel congelatore per 4 ore.

Versa 5 ml di assenzio nel bicchiere, fai roteare delicatamente il liquido intorno al bicchiere fino a ricoprirlo completamente; poi versa il liquido in eccesso in modo che non si accumuli sul fondo.

Versa il Baldoria Vermouth Verdant, l'Angostura bitters, il Peychaud's bitters, lo sciroppo semplice e un pizzico di scorza di limone in un mixing glass con ghiaccio a cubetti e mescola delicatamente.

Filtrate nel bicchiere delle rocce.

Guarnire con una scorza di limone.

Aggiungere l'Amontillado Sherry, il Baldoria Vermouth Dry Umami, lo sciroppo di zucchero e il succo di limone in uno shaker e agitare bene.

Filtrare in un bicchiere highball con ghiaccio fresco.

Guarnire con una fettina di limone

Versa il Vermouth Bianco Baldoria, il liquore ai fiori di sambuco, il succo di limone, l'aneto e il tè bianco freddo in un bicchiere pieno di ghiaccio a cubetti e mescola bene.

Filtrare in un bicchiere da vino grande.

Completare con 30 ml di Prosecco.

Guarnire con uno spiedino di 3 cubetti di cetriolo.

Versa il Baldoria Vermouth Rosso, il Baldoria Vermouth Bitter e lo sciroppo di fragole in un mixing glass pieno di ghiaccio a cubetti, aggiungi le foglie di basilico e mescola bene.

Filtrare fino a ottenere una palla alta con ghiaccio fresco a cubetti.

Completa con un tonico indiano.

Guarnire con fettine di pera candita.

Versa il Baldoria Vermouth Verdant, il Baldoria Vermouth Bianco, il succo di mela fresco e lo sciroppo semplice in un bicchiere highball pieno di ghiaccio a cubetti e mescola delicatamente.

Completare con 50 ml di soda club.

Guarnire con una fetta di mela rossa. Le mele Granny Smith funzionano meglio. Usa uno spremiagrumi a freddo, anche se va bene anche uno spremiagrumi manuale. Pulite e tritate le mele, scartando il torsolo con i semi. Mettete i pezzi di mela nello spremiagrumi e filtrate due volte 25 ml di succo di mela fresco fino all'highball insieme agli altri ingredienti. Se usi uno spremiagrumi manuale, pulisci e taglia le mele in porzioni che si adattino bene allo spremiagrumi, scartando il torsolo con i semi. Spremete il succo di mela fresco e filtrate due volte 25 ml di succo di mela fresco fino a ottenere un frullatore alto insieme agli altri ingredienti.

Metti il Vermouth Rosso Baldoria, lo sciroppo d'agave e il caffè espresso in uno shaker con ghiaccio a cubetti e agita bene.

Filtrare in un bicchiere preraffreddato.

Guarnire con 3 chicchi di caffè.

Versa il Baldoria Vermouth Bianco, il Baldoria Vermouth Rosso, il succo d'arancia e gli amari Angostura in uno shaker con ghiaccio a cubetti e agita per 30 secondi.

Filtrare due volte in una coupette.

Guarnire con una piccola spremuta di scorza d'arancia.

Mettete i bicchieri da vino nel congelatore per 4 ore.

Versa il Vermouth Rosé Baldoria e il succo di anguria nel bicchiere da vino freddo con ghiaccio, aggiungi i 30 ml di acqua gassata e Prosecco DOC e mescola delicatamente.

Guarnire con una fetta di buccia di anguria.

Mettete il bicchiere vecchio stile nel congelatore per 4 ore.

Versa il Baldoria Vermouth Dry Rosso e la crème de cassis in un mixing glass con ghiaccio a cubetti e mescola delicatamente.

Filtrare nel bicchiere vecchio stile.

Versa uno spesso strato di panna sul ghiaccio, per ottenere i migliori risultati prima di versare la panna montata con una forchetta. Per evidenziare il contrasto di sapori, prima di montare, aggiungete un pizzico di zucchero e sale alla panna.

Versa il gin e il Baldoria Vermouth Orange in un mixing glass con ghiaccio a cubetti e mescola.

Filtrare in un bicchiere da coupette freddo.

Guarnire con 3 cipolle umami.

Versa il Baldoria Vermouth Rosé, il Prosecco DOC e l'acqua tonica in un mixing glass con ghiaccio e mescola delicatamente per 15-20 secondi fino a quando non si sarà ben raffreddato.

Filtrare in un bicchiere da vino.

Guarnire con uno spicchio di pompelmo.

Versa il liquore Baldoria Vermouth Bitter e cocco in un frullatore elettrico con 8 cubetti di ghiaccio e frulla aumentando lentamente la velocità del frullatore fino a quando il liquido e i cubetti di ghiaccio non si saranno amalgamati fino a ottenere una consistenza omogenea.

Versare nel bicchiere da vino.

Completare con 30 ml di Prosecco DOC.

Guarnire con uno spiedino di tre cubetti di mango.

Versa il Baldoria Vermouth Dry Umami, i white bitters e il London Dry Gin in un mixing glass con ghiaccio a cubetti e mescola per 15-20 secondi finché non si sarà ben raffreddato.

Filtrare in un bicchiere.

Guarnire con una parte superiore di funghi stagionati.

Versa il Baldoria Vermouth Bianco, il Baldoria Vermouth Bitter e il London Dry Gin in un mixing glass con ghiaccio e mescola per 15-20 secondi fino a quando non sono ben freddi.

Filtrare in un bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.

Guarnire con una moneta a forma di limone.

Versa il Baldoria Vermouth Rosso e il Baldoria Vermouth Bitter in un bicchiere highball con ghiaccio a cubetti e mescola delicatamente.

Completare con 80 ml di acqua gassata

Guarnire con uno spicchio d'arancia.

Versa il Baldoria Vermouth Verdant, il Baldoria Vermouth Bianco, il succo di mela fresco e lo sciroppo semplice in un bicchiere highball pieno di ghiaccio a cubetti e mescola delicatamente.

Completare con 50 ml di soda club.

Guarnire con una fetta di mela rossa.

Mettete i bicchieri da vino nel congelatore per 4 ore.

Versa il Vermouth Rosé Baldoria e il succo di anguria nel bicchiere da vino freddo con ghiaccio, aggiungi i 30 ml di acqua gassata e Prosecco DOC e mescola delicatamente.

Guarnire con una fetta di buccia di anguria.

Versa il gin e il Baldoria Vermouth Orange in un mixing glass con ghiaccio a cubetti e mescola.

Filtrare in un bicchiere da coupette freddo.

Guarnire con 3 cipolle umami.

Preparazione: metti il bicchiere Rocks nel congelatore per 4 ore.

Versa il Vermouth Rosso Baldoria, il Campari, il Gin, lo sciroppo di macadamia e 2 gocce di soluzione salina in un mixing glass e mescola per 20-25 secondi.

Filtrare in un bicchiere con ghiaccio.

Guarnire con una noce di macadamia.

Versa il Baldoria Vermouth Dry Umami, i white bitters e il London Dry Gin in un mixing glass con ghiaccio a cubetti e mescola per 15-20 secondi finché non si sarà ben raffreddato.

Filtrare in un bicchiere.

Guarnire con una parte superiore di funghi stagionati.